Особенности: большая степень открытости, хорошая очищаемость, малый вес, минимальный контакт с продуктом.
Основное применение:
— для глазировки конфет, печенья, пряников, зефира и прочих кондитерских изделий;
— для перемещения на конвейере мясных и рыбных полуфабрикатов.
Толщина проволоки:
от 1 до 2.8 мм